Profil gustatif
- Noix fraîche
- Bouche claire
- Finale nette et élégante
Première pression à froid
Huile de noix première pression à froid
Cette huile de noix en première pression à froid propose une lecture plus vive du fruit, avec une belle précision en bouche.
Plus viveÀ froidFinesse aromatique
À partir de 12 €En stock
L'huile
Une huile de caractère, pensée pour la table et la cuisine.
Plus fraîche et plus tendue que la version traditionnelle, elle convient particulièrement aux cuisines qui recherchent un assaisonnement net, élégant et peu marqué par la torréfaction.
Disponible en 25 cl et 50 cl pour une utilisation à froid et en assaisonnement.
Elle trouve sa place aussi bien dans une cuisine du quotidien attentive que dans des usages plus gastronomiques, avec la même exigence de goût et de netteté.
Utilisations
- Assaisonnement à froid
- Salades fines et légumes vapeur
- Poissons, fromages frais et assiettes légères
Bénéfices
- Lecture plus fraîche de la noix
- Idéale pour les usages à froid
- Très belle précision aromatique
Accords
Associations idéales
mâche · haricots verts · fromage frais · poire · truite
Commande & distribution
Particuliers, épiceries fines, restauration
Pour toute commande, demande de stock, coffret, cadeau d'entreprise ou distribution professionnelle, contactez directement le moulin.
Autres huiles
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La collection garde une cohérence de goût, de présentation et de lecture d'une fiche à l'autre.
Signature du moulin
Huile vierge artisanaleÀ partir de 10 €
Huile de noix tradition
La version la plus patrimoniale de la maison, ample et gourmande.
Une huile de noix au profil chaleureux et généreux, fidèle au goût traditionnel du moulin.
Goût traditionnelSignature maison
Profil
Profil généreux et réconfortant · Très belle tenue en assaisonnement
Formats
25 cl · 50 cl
En stock
Gourmande et raffinée
Huile vierge artisanaleÀ partir de 15 €
Huile de noisettes
Ronde, profonde et intensément gourmande.
Une huile chaleureuse et enveloppante, idéale pour apporter du relief aux plats salés comme sucrés.
Profil gourmandTrès polyvalente
Profil
Très expressive · Polyvalente en salé comme en sucré
Formats
25 cl · 50 cl
En stock
Selection confidentielle
Huile vierge de première pression à froidÀ partir de 14 €
Huile de cameline
Fraîche, végétale et délicatement poivrée.
Une huile subtile et végétale, recherchée pour son élégance et sa personnalité rare.
Huile rareÀ froid
Profil
Expression végétale et rare · Très adaptée aux usages à froid
Formats
25 cl
En stock