Profil gustatif
- Jeune pousse
- Herbes fraîches
- Finale légèrement poivrée
Selection confidentielle
Huile de cameline
L'huile de cameline révèle une bouche fraîche, herbacée et très fine, idéale pour une cuisine naturelle.
Huile rareÀ froidProfil végétal
À partir de 14 €En stock
L'huile
Une huile de caractère, pensée pour la table et la cuisine.
Précieuse et délicate, elle accompagne les assiettes végétales, les poissons et les légumes avec beaucoup de finesse sans jamais dominer les saveurs.
Disponible en 25 cl. Format particulièrement adapté aux usages à froid.
Elle trouve sa place aussi bien dans une cuisine du quotidien attentive que dans des usages plus gastronomiques, avec la même exigence de goût et de netteté.
Utilisations
- Légumes vapeur et soupes
- Poissons blancs et céréales
- Assiettes végétales et assaisonnements à froid
Bénéfices
- Expression végétale et rare
- Très adaptée aux usages à froid
- Beaucoup de finesse aromatique
Accords
Associations idéales
lentilles · poisson blanc · carotte · épeautre · herbes fraîches
Commande & distribution
Particuliers, épiceries fines, restauration
Pour toute commande, demande de stock, coffret, cadeau d'entreprise ou distribution professionnelle, contactez directement le moulin.
Autres huiles
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La collection garde une cohérence de goût, de présentation et de lecture d'une fiche à l'autre.
Signature du moulin
Huile vierge artisanaleÀ partir de 10 €
Huile de noix tradition
La version la plus patrimoniale de la maison, ample et gourmande.
Une huile de noix au profil chaleureux et généreux, fidèle au goût traditionnel du moulin.
Goût traditionnelSignature maison
Profil
Profil généreux et réconfortant · Très belle tenue en assaisonnement
Formats
25 cl · 50 cl
En stock
Première pression à froid
Huile vierge de première pression à froidÀ partir de 12 €
Huile de noix première pression à froid
Une expression plus vive, plus nette et plus fraîche de la noix.
Une huile de noix plus droite et plus fraîche, qui privilégie la finesse aromatique et la netteté.
Plus viveÀ froid
Profil
Lecture plus fraîche de la noix · Idéale pour les usages à froid
Formats
25 cl · 50 cl
En stock
Gourmande et raffinée
Huile vierge artisanaleÀ partir de 15 €
Huile de noisettes
Ronde, profonde et intensément gourmande.
Une huile chaleureuse et enveloppante, idéale pour apporter du relief aux plats salés comme sucrés.
Profil gourmandTrès polyvalente
Profil
Très expressive · Polyvalente en salé comme en sucré
Formats
25 cl · 50 cl
En stock