Profil gustatif
- Noisette grillée
- Texture souple
- Finale gourmande et persistante
Gourmande et raffinée
Huile de noisettes
L'huile de noisettes offre une bouche ronde et gourmande, avec une vraie sensation de fruits secs.
Profil gourmandTrès polyvalenteBelle longueur
À partir de 15 €En stock
L'huile
Une huile de caractère, pensée pour la table et la cuisine.
Très appréciée pour sa richesse aromatique, elle accompagne aussi bien les légumes, les fromages et les volailles que les pâtisseries et desserts peu sucrés.
Disponible en 25 cl et 50 cl, pour la table comme pour les desserts.
Elle trouve sa place aussi bien dans une cuisine du quotidien attentive que dans des usages plus gastronomiques, avec la même exigence de goût et de netteté.
Utilisations
- Courges, champignons et légumes d'automne
- Burrata, fromages frais et volailles
- Pâtisserie, financiers, glaces et poires
Bénéfices
- Très expressive
- Polyvalente en salé comme en sucré
- Idéale pour une cuisine gourmande
Accords
Associations idéales
courge · champignon · volaille · poire · chocolat blond
Commande & distribution
Particuliers, épiceries fines, restauration
Pour toute commande, demande de stock, coffret, cadeau d'entreprise ou distribution professionnelle, contactez directement le moulin.
Autres huiles
Explorer le reste de la collection.
La collection garde une cohérence de goût, de présentation et de lecture d'une fiche à l'autre.
Signature du moulin
Huile vierge artisanaleÀ partir de 10 €
Huile de noix tradition
La version la plus patrimoniale de la maison, ample et gourmande.
Une huile de noix au profil chaleureux et généreux, fidèle au goût traditionnel du moulin.
Goût traditionnelSignature maison
Profil
Profil généreux et réconfortant · Très belle tenue en assaisonnement
Formats
25 cl · 50 cl
En stock
Première pression à froid
Huile vierge de première pression à froidÀ partir de 12 €
Huile de noix première pression à froid
Une expression plus vive, plus nette et plus fraîche de la noix.
Une huile de noix plus droite et plus fraîche, qui privilégie la finesse aromatique et la netteté.
Plus viveÀ froid
Profil
Lecture plus fraîche de la noix · Idéale pour les usages à froid
Formats
25 cl · 50 cl
En stock
Selection confidentielle
Huile vierge de première pression à froidÀ partir de 14 €
Huile de cameline
Fraîche, végétale et délicatement poivrée.
Une huile subtile et végétale, recherchée pour son élégance et sa personnalité rare.
Huile rareÀ froid
Profil
Expression végétale et rare · Très adaptée aux usages à froid
Formats
25 cl
En stock