Des huiles au caractère affirmé
Chaque bouteille exprime une matière, un geste et un style culinaire bien à elle, dans une gamme courte et cohérente.
Le moulin & ses huiles
Un lieu patrimonial, une collection pensée pour durer.
Nos huiles sont présentées avec la même exigence que leur fabrication: une lecture claire, des informations utiles et une place centrale donnée au produit.
Des formats pour chaque usage
Selon les huiles, la collection propose des bouteilles de 25 cl ou 50 cl afin de s'adapter à la découverte, à la table familiale ou au cadeau gourmand.
Commande directe au moulin
Le parcours reste humain: commande, demande de tarif pro, coffrets ou volumes spéciaux peuvent partir directement du site.
Produits mis en avant
Quelques huiles emblématiques de la maison.
Une première sélection pour découvrir les saveurs du moulin, leur caractère et leurs usages en cuisine.
Signature du moulin
Huile vierge artisanaleÀ partir de 10 €
Huile de noix tradition
La version la plus patrimoniale de la maison, ample et gourmande.
Une huile de noix au profil chaleureux et généreux, fidèle au goût traditionnel du moulin.
Goût traditionnelSignature maison
Profil
Profil généreux et réconfortant · Très belle tenue en assaisonnement
Formats
25 cl · 50 cl
En stock
Première pression à froid
Huile vierge de première pression à froidÀ partir de 12 €
Huile de noix première pression à froid
Une expression plus vive, plus nette et plus fraîche de la noix.
Une huile de noix plus droite et plus fraîche, qui privilégie la finesse aromatique et la netteté.
Plus viveÀ froid
Profil
Lecture plus fraîche de la noix · Idéale pour les usages à froid
Formats
25 cl · 50 cl
En stock
Selection confidentielle
Huile vierge de première pression à froidÀ partir de 14 €
Huile de cameline
Fraîche, végétale et délicatement poivrée.
Une huile subtile et végétale, recherchée pour son élégance et sa personnalité rare.
Huile rareÀ froid
Profil
Expression végétale et rare · Très adaptée aux usages à froid
Formats
25 cl
En stock
Notre histoire
Un patrimoine familial tenu avec précision.
Installé au cœur de Vouthon, le moulin fait partie d'un patrimoine rural où l'eau, la pierre et le geste patient ont toujours travaillé ensemble.
Le Moulin des Planches raconte une histoire de lieu, de transmission et de fidélité au goût. Cette profondeur donne à chaque huile une présence particulière, enracinée dans une maison réelle et dans un savoir-faire tenu avec constance.
Un moulin ancré dans son paysage
Le bâti, le bief et la roue racontent un rapport direct à l'eau et au temps long. Le site conserve cette présence rassurante des ateliers ruraux où l'on fabrique avec sérieux, sans mise en scène.
Une maison familiale
Le moulin s'inscrit dans une histoire familiale où l'on apprend par observation, par répétition du geste et par respect du produit avant tout.
Une exigence contemporaine
La maison affirme aujourd'hui une ligne claire: des huiles nettes, sincères, destinées aux amateurs de beaux produits, aux familles attentives au goût et aux professionnels.
Comment nous travaillons
Sélection, pressage, décantation: une méthode lisible et rassurante.
Nous privilégions des approvisionnements lisibles, des procédés respectueux de la graine et une mise en bouteille sobre, tournée vers la qualité du produit.
Sourcing raisonné
Nous choisissons des graines et fruits secs sélectionnés pour leur fraîcheur, leur origine lisible et leur potentiel aromatique.
Pressage adapté à chaque matière
Selon le profil recherché, nous travaillons en pressage traditionnel ou en première pression à froid afin de respecter la personnalité de chaque huile.
Décantation et mise en bouteille
Le temps de repos et la précision des assemblages permettent d'obtenir une huile stable, élégante et fidèle à la matière première.
Qui nous sommes
Une maison de goût, de mesure et de fidélité au produit.
L'artisanat reste le socle de la marque: une parole sobre, une gamme cohérente et une attention constante portée au produit.
Ancrage local
Le moulin puise sa crédibilité dans un lieu réel, un territoire identifié et une échelle de production qui reste humaine.
Goût avant tout
Chaque huile est pensée pour sa vérité aromatique: une attaque nette, une finale propre et une identité lisible.
Sobriété premium
Pas d'effet de mode. Nous privilégions des matières, une présentation et une parole de marque qui laissent la place au produit.
Pourquoi cela inspire confiance
- Production artisanale à taille humaine
- Formats adaptés aux particuliers comme aux professionnels
- Approche naturelle, sans discours artificiel
- Traçabilité claire et relation directe avec le moulin
Le maître huilier
Le maître huilier de la maison, au cœur du geste et du lieu.
La figure du maître huilier incarne la continuité du moulin: une présence au quotidien, un œil sur chaque lot, et un attachement profond à la qualité sans compromis.
Son portrait inscrit la maison dans le réel: un lieu, une personne et une manière de faire qui donnent aux huiles leur profondeur et leur sincérité.
Exigence & confiance
Une maison conçue pour rassurer autant qu'inspirer.
Une production à taille humaine, des recettes tenues avec rigueur, et des huiles pensées autant pour la table quotidienne que pour les maisons gastronomiques.
Production artisanale à taille humaine
Formats adaptés aux particuliers comme aux professionnels
Approche naturelle, sans discours artificiel
Traçabilité claire et relation directe avec le moulin